Broil King 69610 Cast Iron Multi Roaster – Arrostiera in ghisa smaltata 32x40 cm con griglia interna

Pesante, solida, cuoce benissimo. Consiglio.

Da quando l'ho comprata non uso più nient'altro per la cottura indiretta. La ghisa smaltata distribuisce il calore in modo incredibile: la mia spalla di maiale da 4 kg veniva dorata fuori e fondente dentro. La griglia interna è comoda per sollevare la carne senza perforarla. La pulizia poi è più facile di quanto pensassi, la smaltatura fa il suo dovere. Un investimento che durerà una vita.

Cucina alla grande, i brasati vengono spettacolari. Unico neo: pesa davvero tanto, meglio due persone per spostarla.

Uso questa arrostiera ogni weekend sul mio grill a gas. La cottura indiretta con la ghisa è un altro mondo: succo che rimane nella carne, crosta perfetta. Ho fatto anche il pane dentro e la crusta è venuta fantastica. Comprata con coupon a metà prezzo, affare strepitoso.

La qualità è buona, la ghisa trattiene bene il calore. Però misurate bene lo spazio sul vostro grill: 32x40 cm non sono pochi e nel mio Baron va stretta. Per il resto soddisfacente.

Ho 62 anni e di ghisa in casa ne ho avute parecchie. Questa Broil King è tra le migliori: smalto ben fatto, manici solidi, nessuna ruggine dopo sei mesi di uso estivo. Il mio arrosto di manzo con patate non è mai stato così buono. La consiglio a chi vuole tornare alla cottura di una volta.

Il prodotto in sé probabilmente è valido, ma la mia è arrivata con due scheggiature sullo smalto vicino al bordo. Reso immediato.

Perfetta per un pollo intero con verdure sotto. La griglia interna lascia scolare i grassi e le patate alla fine sono piene di sapore.

Ghisa spessissimo, zero punti deboli. Anche il pane lievitato esce con crosta da forno a legna. Prezzo onestissimo per la qualità.

La uso sia sul barbecue sia in forno. Perfetta per le costine al forno con cottura lenta, la carne si sfalda con la forchetta. Richiede una manipolazione attenta per il peso, ma i risultati ripagano tutto.