Broil King Wok per Barbecue Deep Dish in Acciaio Inossidabile 13" x 9,75" con Manici da 10 mm

Il piatto profondo evita che tutto finisca nella griglia e i manici da 10 mm restano freddi a sufficienza per spostarlo con un panno. Wok di verdure sul barbecue: sapore affumicato impagabile. L'acciaio spesso distribuisce il calore in modo uniforme.

Cucinare a fuoco vivo su questo wok è divertente, gli stufati vengono cremosi e le verdure mantengono croccantezza. Il fondo si macchia di iridescenza con il calore ma è normale per l'acciaio.

Solido, ben fatto. Lo uso ogni settimana.

Funziona bene e la qualità è quella, ma sulla mia griglia a gas da tre fuochi occupa quasi tutto lo spazio. Misurate bene la vostra griglia prima di comprarlo.

Da appassionato di cucina asiatica ero scettico: un wok sul barbecue? Invece la fiamma del barbecue sotto il piatto profondo crea quel wok-hei che a casa col fornello non ottengo mai. Le verdure saltate vengono croccanti fuori e tenere dentro, e con i gamberi è un'altra cosa. L'acciaio da 1,2 mm non si deforma, l'ho tirato fuori dal fuoco rovente più volte e resta perfettamente piatto. Lavaggio facile, anche se consiglio di scaldarlo bene e ungere prima dell'uso.

Nonostante l'olio abbondante e il preriscaldamento il pesce si attacca parecchio. Per le verdure va meglio ma per la mia cucina non è adeguato.

Comprato per il figlio che vive all'appartamento con la griglia sul balcone. Ne è rimasto entusiasta, prepara pad thai e riso fritto per gli amici.

Wok, padella, casseruola: lo uso per tutto. A 24 euro invece di 47 è un regalo.